FORSE NON SAI CHE…
E’ nata prima l’arancia o l’arancione? Antecedente alla diffusione delle arance esisteva solo il termine “geoluhread” (yellow-red) una variante del rosso. Il termine nasce dall’arabo “narang” ovvero “albero di arancio”. Viaggiando tra i dialetti e nel tempo, si è trasformato perdendo la N e cambiando la A in O. Successivamente, grazie alle reti commerciali, approda in Italia come “melarancio”, poi in Francia con “pume orenge” e infine nell’inglese attuale come “orange”.
Nella teologia cristiana durante il Medioevo l’arancione era associato a uno dei sette vizi capitali, la gola.
Il formaggio Cheddar è arancione perché viene colorato con l’annatto, un colorante estratto dai semi della pianta Bixa orellana. Siccome il suo colore cambia a seconda della stagione e la dieta delle mucche gli agricoltori a metà 800 hanno iniziato a “tingerlo” per evitare le fluttuazioni di colore.